Packaging untuk setiap pek ialah seekor ikan jenahak dengan berat ±1.2kg – ±1.4kg sebelum proses. Berat akan berkurangan sebanyak 25% – 30% selepas proses. Ikan jenahak siap disiang, dibersihkan & di pack dengan vacuum sealed. Siap dipotong keping/slice, kepala jenahak siap dibelah tengah.
