Packaging untuk setiap pek ialah ±500g sebelum proses.Berat akan berkurang sebanyak 100gm-200gm selepas proses.Anggaran untuk setiap pek mempunyai 2 ekor hingga 4 ekor ikan cencaru, siap belah belakang.Bilangan ikan mungkin berbeza dalam setiap pek, disebabkan saiz yang berbeza mengikut stok pada hari tersebut.Ikan cencaru siap disiang, dibersihkan & di pack dengan vacuum sealed.
